【正社員】シェフ（料理長）
株式会社 エスプリ・ドゥ・ソーリュー
東京都港区六本木３−１−１ 六本木ティーキューブ１階
月額400,000円〜480,000円
正社員
転勤なし賞与あり社会保険完備学歴不問
14日以上前
【正社員】副料理長
株式会社 エスプリ・ドゥ・ソーリュー- 給与月額360,000円〜400,000円
- 勤務地東京都港区六本木３−１−１ 六本木ティーキューブ１階
正社員転勤なし賞与あり社会保険完備学歴不問年齢不問オンライン応募可外国人活躍中
- 掲載日
- 2026年9月3日
- 有効期限
- 2026年11月30日
- 求人番号
- 13040-23607262
仕事内容
・高級フレンチレストランでの副料理長 【具体的な業務】 調理実務、料理開発、クオリティ管理、マネジメント・スタッフ育成、技術継承厳選された食材の在庫管理、発注、生産者との連携維持および厨房機器のメンテナンスや衛生管理をお願いします 「変更範囲：会社の定める業務」
勤務条件
勤務地
東京都港区六本木３−１−１ 六本木ティーキューブ１階
最寄り駅：東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 から 徒歩3分
勤務時間
記載なし
休日
その他
応募条件
必要な経験・スキル【必須】西洋料理店での調理経験 ３年以上
基本情報
| 求人区分 | 一般 |
|---|---|
| 派遣・請負 | 派遣・請負ではない |
| 募集理由 | 増員 |
| 採用人数 | 1人 |
雇用条件
| 試用期間 | 試用期間あり |
|---|---|
| 雇用期間の定め | 雇用期間の定めなし |
| 契約更新の可能性 | 記載なし |
| 契約更新の条件 | 記載なし |
| 正社員登用 | 記載なし |
| 正社員登用実績 | 記載なし |
| 必要なPCスキル | 記載なし |
| 免許種別 | （AT限定可） |
勤務地詳細
| 交通手段 | 徒歩 |
|---|---|
| 所要時間 | 3 |
| マイカー通勤 | 不可 |
| 駐車場 | 記載なし |
| 転勤の可能性 | なし |
| 在宅勤務 | 非該当 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
給与・手当
| 賃金形態 | 月給 |
|---|---|
| 基本給 | 360,000円〜400,000円 |
| 固定残業代 | なし |
| 昇給 | なし |
| 昇給金額率 | 記載なし |
| 賞与 | あり |
| 賃金締切日 | 固定（月末以外） 毎月 15 日 |
| 賃金支払日 | 固定（月末以外） 当月 25 日 |
労働時間・休日
| 就業時間区分 | 交替制（シフト制） |
|---|---|
| 時間外労働 | あり |
| 時間外月平均 | 月平均30時間 |
| 36協定特別条項 | あり |
| 休憩時間 | 60分 |
| 週休二日制 | その他 |
待遇・福利厚生
| 加入保険 | 雇用 労災 健康 厚生 |
|---|---|
| 退職金共済 | 未加入 |
| 定年制 | なし |
| 再雇用 | なし |
| 勤務延長 | なし |
働きやすさ・制度
| 育児休業実績 | なし |
|---|---|
| 介護休業実績 | なし |
| 看護休暇実績 | なし |
| UIJターン歓迎 | 非該当 |
| 労働組合 | なし |
| 就業規則(正社員) | なし |
| 就業規則(パート) | なし |
選考プロセス
| 選考方法 | 面接（予定1回） |
|---|---|
| 書類選考結果通知 | 記載なし |
| 面接結果通知 | 面接選考後 |
| 応募書類送付方法 | 記載なし |
会社情報
会社名
株式会社 エスプリ・ドゥ・ソーリュー
所在地
東京都港区六本木３−１−１ 六本木ティーキューブ１階
設立年
2007年
従業員数
9人
事業内容
フランス料理のレストラン「エディション・コウジシモムラ」の経営
会社情報詳細
| 代表者役職 | 代表取締役 |
|---|---|
| 代表者名 | 下村 浩司 |
| 従業員数(就業場所) | 9人 |
| 資本金 | 300万円 |
| 産業分類 | 専門料理店 |
| 会社の特長 | 記載なし |
求人特記事項
【こんな方を歓迎します】 ・チームをまとめ上げる責任感と包容力がある方 ・協調性と実直さがある方 ・オーナーの意図を汲み取り ・チームに浸透させられる方 ・腰を据えて働きたい方 （短期間ではなく ・深く料理に向き合いたい方 ・歓迎） ★「今の技術をさらに磨きたい」という意欲を重視します ＊事前連絡の上 ・履歴書及び紹介状を持参して下さい ＊週４４時間特例措置対象事業場（飲食業）