和食調理
株式会社エンゼルホテルズ （エンゼルグランディア越後中里）
新潟県南魚沼郡湯沢町土樽４７０７−１
月額312,480円〜312,480円
正社員以外
完全週休2日制転勤なしマイカー通勤可駐車場あり
14日以上前
新着
寿司 ・和食調理員【オープニングスタッフ】
寿司・和食 一（いち）- 給与月額232,000円〜400,000円
- 勤務地新潟県新潟市中央区天神１丁目１９−９ （新店舗）
正社員転勤なしマイカー通勤可駐車場あり賞与あり昇給あり退職金あり社会保険完備学歴不問
- 掲載日
- 2026年10月28日
- 有効期限
- 2026年12月31日
- 求人番号
- 15020-13518861
仕事内容
令和９年１月には新潟駅南口に２店舗目のオープンを予定！ 「医食同源」を追求する和モダンな空間で、あなたの技を活かしませんか？ 寿司と和食を中心とした料理を提供する「寿司和食一」にて、寿司職人を募集します。カウンターでの握りを中心とした調理業務全般、仕込み、食材管理、お客様への接客・料理提供などをお任せします。経験を活かして、新メニューの開発や提案にも積極的に関わっていただくことを期待しています。 私たちと一緒にお客様を笑顔にする料理を提供していきませんか。 ※雇用開始：令和９年１月以降 ※変更範囲：会社の定める業務
勤務条件
勤務地
新潟県新潟市中央区天神１丁目１９−９ （新店舗）
最寄り駅：新潟駅 から 徒歩5分
勤務時間
記載なし
休日
月その他
応募条件
必要な経験・スキル和食・寿司調理経験概ね５年以上
基本情報
| 求人区分 | 一般 |
|---|---|
| 派遣・請負 | 派遣・請負ではない |
| 募集理由 | その他 |
| 採用人数 | 2人 |
雇用条件
| 試用期間 | 試用期間あり |
|---|---|
| 雇用期間の定め | 雇用期間の定めなし |
| 契約更新の可能性 | 記載なし |
| 契約更新の条件 | 記載なし |
| 正社員登用 | 記載なし |
| 正社員登用実績 | 記載なし |
| 必要なPCスキル | 記載なし |
| 免許種別 | （AT限定可） |
勤務地詳細
| 交通手段 | 徒歩 |
|---|---|
| 所要時間 | 5 |
| マイカー通勤 | 可 |
| 駐車場 | 駐車場 あり |
| 転勤の可能性 | なし |
| 在宅勤務 | 非該当 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
給与・手当
| 賃金形態 | 月給 |
|---|---|
| 基本給 | 192,000円〜360,000円 |
| 固定残業代 | あり |
| 昇給 | あり |
| 昇給金額率 | 記載なし |
| 賞与 | あり |
| 賃金締切日 | 固定（月末） |
| 賃金支払日 | 固定（月末以外） 翌月 25 日 |
労働時間・休日
| 就業時間区分 | 交替制（シフト制） |
|---|---|
| 時間外労働 | あり |
| 時間外月平均 | 月平均25時間 |
| 36協定特別条項 | あり |
| 休憩時間 | 120分 |
| 週休二日制 | その他 |
待遇・福利厚生
| 加入保険 | 雇用 労災 健康 厚生 |
|---|---|
| 退職金共済 | 未加入 |
| 定年制 | あり （一律 60歳） |
| 再雇用 | あり （上限 65歳まで） |
| 勤務延長 | なし |
働きやすさ・制度
| 育児休業実績 | なし |
|---|---|
| 介護休業実績 | なし |
| 看護休暇実績 | なし |
| UIJターン歓迎 | 非該当 |
| 労働組合 | なし |
| 就業規則(正社員) | あり |
| 就業規則(パート) | あり |
選考プロセス
| 選考方法 | 面接（予定1回） 書類選考 |
|---|---|
| 書類選考結果通知 | 書類選考後 |
| 面接結果通知 | 面接選考後 |
| 応募書類送付方法 | 郵送 |
会社情報
会社情報詳細
| 代表者役職 | 代表取締役 |
|---|---|
| 代表者名 | 田村 一彦 |
| 従業員数(就業場所) | 0人 |
| 資本金 | 500万円 |
| 産業分類 | 専門料理店 |
| 会社の特長 | 和モダンな高級感のある落ち着いた店舗です。 完全個室やカウンター席を完備。 令和８年６月に新潟市へ２店舗目オープン予定！ |
求人特記事項
令和９年１月には新潟駅南口付近に２店舗目のオープンを予定！ 当店は「医食同源」をコンセプトに ・お客様の健康と笑顔を創造することを目指しています。医療・介護事業を展開するアルファスグループが運営しており ・安定した経営基盤のもとで長く働いていただける環境です。 事前に電話連絡の上 ・応募書類をお送りください。 〇制服支給あり 〇食事補助あり 〇社員割引あり ＊業務上外出をお願いする場合があります（お弁当の配達など）。