調理師（鮪の卸会社が経営する日本料理）
エイス産業 株式会社- 給与月額253,000円〜325,000円
- 勤務地愛知県名古屋市中区錦３−６−２９ サウスハウスビルＢ１Ｆ 旬魚 左阿彌（サアミ）
正社員年間休日120日以上転勤なし賞与あり昇給あり退職金あり社会保険完備未経験OK学歴不問育休取得実績あり外国人活躍中
- 掲載日
- 2026年9月1日
- 有効期限
- 2026年11月30日
- 求人番号
- 23030-16526961
仕事内容
☆鮪だけを専門に取り扱う卸会社が本気で日本料理店を経営！ 市場に出回る事の少ない希少な鮪や普段なかなか味わえない部位 を職人の技で一品一品丁寧に仕立て新たな魅力と喜びを与えます♪ 料理を通して四季を感じながら料理人として腕を磨けます！ 仕事は調理業務全般をお願いします。会席料理、寿司、鮪をはじめ とした魚の仕込み、食材の下処理、調理、盛り付け、新メニュー の考案。テレビでも紹介されたことのあるお店でマグロのプロ から魚を学び日本料理の技術を磨く。 せっかく働くなら一生モノの技術を身につけませんか？ 普通の飲食店ではできない経験をここで♪ 【変更の範囲：会社の定める業務】
勤務条件
勤務地
愛知県名古屋市中区錦３−６−２９ サウスハウスビルＢ１Ｆ 旬魚 左阿彌（サアミ）
最寄り駅：地下鉄：栄駅 から 徒歩5分
勤務時間
(1)(1)9時00分〜19時00分 (2)(2)10時00分〜20時00分 (3)(3)12時00分〜22時00分
休日
月日祝日
応募条件
必要な経験・スキル記載なし
基本情報
| 求人区分 | 一般 |
|---|---|
| 派遣・請負 | 派遣・請負ではない |
| 募集理由 | 増員 |
| 採用人数 | 2人 |
雇用条件
| 試用期間 | 試用期間あり |
|---|---|
| 雇用期間の定め | 雇用期間の定めなし |
| 契約更新の可能性 | 記載なし |
| 契約更新の条件 | 記載なし |
| 正社員登用 | 記載なし |
| 正社員登用実績 | 記載なし |
| 必要なPCスキル | 記載なし |
| 免許種別 | （AT限定可） |
勤務地詳細
| 交通手段 | 徒歩 |
|---|---|
| 所要時間 | 5 |
| マイカー通勤 | 不可 |
| 駐車場 | 記載なし |
| 転勤の可能性 | なし |
| 在宅勤務 | 非該当 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
給与・手当
| 賃金形態 | 月給 |
|---|---|
| 基本給 | 210,000円〜250,000円 |
| 固定残業代 | あり |
| 昇給 | あり |
| 昇給金額率 | 金額 1月あたり 5,000 円 〜 10,000 円（前年度実績） |
| 賞与 | あり |
| 賃金締切日 | 固定（月末以外） 毎月 10 日 |
| 賃金支払日 | 固定（月末以外） 当月 25 日 |
労働時間・休日
| 就業時間区分 | 変形労働時間制（1か月単位） |
|---|---|
| 時間外労働 | あり |
| 時間外月平均 | 月平均20時間 |
| 36協定特別条項 | なし |
| 休憩時間 | 120分 |
| 週休二日制 | その他 |
待遇・福利厚生
| 加入保険 | 雇用 労災 健康 厚生 |
|---|---|
| 退職金共済 | 加入 |
| 定年制 | あり （一律 60歳） |
| 再雇用 | あり （上限 70歳まで） |
| 勤務延長 | あり （上限 70歳まで） |
働きやすさ・制度
| 育児休業実績 | あり |
|---|---|
| 介護休業実績 | あり |
| 看護休暇実績 | あり |
| UIJターン歓迎 | 非該当 |
| 労働組合 | なし |
| 就業規則(正社員) | あり |
| 就業規則(パート) | あり |
選考プロセス
| 選考方法 | 面接（予定1回） |
|---|---|
| 書類選考結果通知 | 記載なし |
| 面接結果通知 | 面接選考後 |
| 応募書類送付方法 | 記載なし |
会社情報
会社名
エイス産業 株式会社
所在地
愛知県名古屋市熱田区八番二丁目１６番１２号
設立年
1983年
従業員数
65人
事業内容
マグロ一筋４３年
・魚は鮪のみ県内トップクラスの取扱量。生・ 冷鮪を自社で解体
・冊どりしスーパーへ出荷。解体ショーも実施 素材の良さを活かした商品作りにこだわっています。鮪のプロ
会社情報詳細
| 代表者役職 | 代表取締役 |
|---|---|
| 代表者名 | 高井 信人 |
| 従業員数(就業場所) | 10人 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 産業分類 | 水産食料品製造業 |
| 会社の特長 | 鮪に惚れ込み情熱を注ぐ鮪専門の加工企業でマグロ愛が強め。仕入 から加工まで確かな知識と技術を誇る。素材の旨味を活かした自慢 のネギトロは絶品で弊社自慢の商品です |
求人特記事項
お客さまの日々の食事や ・大切な人と過ごすひとときを 支えていきます。心を込めた一皿で「おいしかった」の 一言をいただけるやりがいの大きな仕事です 鮪をはじめとした旬の食材を使い ・盛り付器 ・料理の彩りなど にも季節取り入れ一皿の中に表現。 料理のご説明や ・常連のお客さまとの何気ない会話を行う機会が多くあります 経験や年齢だけで判断するのではなく ・料理に対する意欲や人柄 を大切にします。 ◇応募希望の方はハローワークの「紹介状」交付を受けて下さい。 ◇ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｅｉｇｈｔｈ−ｓａａｍｉ．ｃｏ．ｊｐ／ （ホームページも是非ご覧ください。）