寿司店での調理／寿司職人
株式会社ＫＥＣ
京都府京都市中京区亀屋町３８４ 株式会社 ＫＥＣ 鮨 流嘉（リュウカ）
月額300,000円〜500,000円
正社員
残業なし完全週休2日制転勤なし昇給あり
14日以上前
和食（できれば寿司）調理責任者候補
京都府寿司生活衛生同業組合- 給与月額350,000円〜450,000円
- 勤務地京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町３２番 京・朱雀すし市場
正社員転勤なし賞与あり昇給あり社会保険完備
- 掲載日
- 2026年9月1日
- 有効期限
- 2026年11月30日
- 求人番号
- 26020-22812161
仕事内容
和食（主にすし）の調理責任者・店長候補 【店長経験のある方優遇！】 和食（可能であれば寿司）の職人の技を生かし、伝統的な寿司を観光客や地元の人達にも、外国人にも本物の寿司を味わってもらえる職人を求めています。 又、若手の育成にも力を入れているので、指導のできる人、社会人の自覚を持っている職人を求めています。 ［変更の範囲］変更なし
勤務条件
勤務地
京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町３２番 京・朱雀すし市場
最寄り駅：ＪＲ 梅小路京都西駅 から 徒歩3分
勤務時間
記載なし
休日
その他
応募条件
必要な経験・スキル経験者優遇（採用面）
基本情報
| 求人区分 | 一般 |
|---|---|
| 派遣・請負 | 派遣・請負ではない |
| 募集理由 | 欠員補充 |
| 採用人数 | 1人 |
雇用条件
| 試用期間 | 試用期間あり |
|---|---|
| 雇用期間の定め | 雇用期間の定めなし |
| 契約更新の可能性 | 記載なし |
| 契約更新の条件 | 記載なし |
| 正社員登用 | 記載なし |
| 正社員登用実績 | 記載なし |
| 必要なPCスキル | 記載なし |
| 免許種別 | （AT限定可） |
勤務地詳細
| 交通手段 | 徒歩 |
|---|---|
| 所要時間 | 3 |
| マイカー通勤 | 不可 |
| 駐車場 | 記載なし |
| 転勤の可能性 | なし |
| 在宅勤務 | 非該当 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
給与・手当
| 賃金形態 | 月給 |
|---|---|
| 基本給 | 350,000円〜450,000円 |
| 固定残業代 | なし |
| 昇給 | あり |
| 昇給金額率 | 記載なし |
| 賞与 | あり |
| 賃金締切日 | 固定（月末以外） 毎月 15 日 |
| 賃金支払日 | 固定（月末） |
労働時間・休日
| 就業時間区分 | 交替制（シフト制） |
|---|---|
| 時間外労働 | あり |
| 時間外月平均 | 月平均30時間 |
| 36協定特別条項 | あり |
| 休憩時間 | 120分 |
| 週休二日制 | その他 |
待遇・福利厚生
| 加入保険 | 雇用 労災 健康 厚生 |
|---|---|
| 退職金共済 | 加入 |
| 定年制 | あり （一律 60歳） |
| 再雇用 | あり （上限 65歳まで） |
| 勤務延長 | あり （上限 70歳まで） |
働きやすさ・制度
| 育児休業実績 | なし |
|---|---|
| 介護休業実績 | なし |
| 看護休暇実績 | なし |
| UIJターン歓迎 | 非該当 |
| 労働組合 | なし |
| 就業規則(正社員) | あり |
| 就業規則(パート) | あり |
選考プロセス
| 選考方法 | 面接（予定1回） |
|---|---|
| 書類選考結果通知 | 記載なし |
| 面接結果通知 | 面接選考後 |
| 応募書類送付方法 | 記載なし |
会社情報
会社名
京都府寿司生活衛生同業組合
所在地
京都府京都市下京区朱雀分木町８０番地 京都市中央卸売市場内 関連１２号棟１Ｆ
設立年
記載なし
従業員数
10人
事業内容
同業組合 福利厚生中心に事業を行う
ホームページ
会社情報詳細
| 代表者役職 | 代表理事 |
|---|---|
| 代表者名 | 佐々木 邦泰 |
| 従業員数(就業場所) | 10人 |
| 資本金 | 記載なし |
| 産業分類 | 事業協同組合（他に分類されないもの） |
| 会社の特長 | 京都のすし文化の観光スポットを目指しています。 市場内にて ・鮮度の良い魚やめずらしい魚（その日のおすすめ）が美味しく食べられる。 |
求人特記事項
※月４５時間の時間外勤務の場合あり （特別条項付き３６協定あり） ※調理師 ・ふぐ調理師 ・専門調理師資格試験が受験できるよう 指導します。 ※バイク・自転車通勤：可 ※６０歳以上の方のご応募も相談に応じます（条件は異なる）。 まずはお問い合わせください。